Банка какао

   Сегодня среда, а значит в нашей постоянной рубрике «PROмузей» мы продолжим рассказывать о музейных предметах, имеющих отношение к истории Великой Отечественной войны.
   В фондах Музейно-выставочного центра хранится металлическая банка из-под какао производства фирмы «Walter Baker & Company». История появления этой банки в нашей стране напрямую связана с событиями Великой Отечественной войны, а в частности – с ленд-лизом.
   Ленд-лиз – это государственная программа, по которой Соединённые Штаты Америки поставляли своим союзникам во Второй мировой войне боевые припасы, технику, продовольствие, медицинское оборудование и лекарства, стратегическое сырьё. По Закону о ленд-лизе, принятому Конгрессом США в марте 1941 г., поставленные материалы, уничтоженные или использованные во время войны, не подлежали оплате, а оставшееся и пригодное для гражданских целей имущество должно быть оплачено или возвращено США.
    Важное место в структуре ленд-лиза занимали продукты питания. Прежде всего, это были продукты длительного хранения – консервированные, замороженные, сушёные, ведь им предстояло проделать долгий и опасный путь через половину земного шара. Поставлялась тушёнка, консервированные овощи и фрукты, крупы, сахар и даже какао – достаточно экзотический для Советского Союза продукт.
   Какао, которое содержалось в нашей банке, произведено в городе Дорчестере штата Массачусетс фирмой «Walter Baker & Company», которая занималась производством шоколада с XVIII в. Во время Второй мировой войны фирма входила в «General Foods Corporation» - синдикат, специализирующийся на производстве сыпучих и замороженных продуктов: мясо, сухие каши, кукурузные хлопья, мука, рис, кофе, какао. На кулинарной книге «General Cooks Cook Book», изданной компанией, выросло не одно поколение американских домохозяек, ну а бренд кофе «Maxwell House», также принадлежавший компании, и сейчас знает каждый.
   Продукты, которые выпускала «General Foods Corporation», как нельзя лучше подходили для длительного и хранения и транспортировки, поэтому компания получала крупные государственные заказы на производство продовольствия для поставок по ленд-лизу.
   Переданная в музей банка, по рассказу сдатчика, была получена во время Великой Отечественной войны в качестве помощи многодетной офицерской семье.