Друзья, сегодня в рубрике «ПРОмузей» мы поговорим о предмете, который имеет очень древнюю историю, но до сих пор часто встречается на кухне.
Ступа – это сосуд, в котором толкут, измельчают что-либо. Продукт помещают в ступу и оказывают на него воздействие предметом продолговатой формы – пестом. Ступа и пест из камня, использовавшиеся для помола зерна и других пищевых продуктов, известны как минимум с 8 тыс. до н. э.